Dr. Michael Greger benadrukt in zijn boeken dat fruit niet bijdraagt aan gewichtstoename, maar juist kan helpen bij gewichtsverlies. Fruit heeft een lage caloriedichtheid, is vezelrijk en zit boordevol essentiële voedingsstoffen en antioxidanten. Het consumeren van fruit bevordert verzadiging en ondersteunt een gezonde stofwisseling.
Word je dik van het eten van fruit? Meer lezen »
Holocaust-overlevenden zoals Alex Hershaft kozen vaak voor veganisme om wreedheid en onrecht te bestrijden. Hun ervaringen leidden tot mededogen voor alle levende wezens. Veganisme is een krachtige protestvorm tegen onderdrukking en een keuze voor gerechtigheid, mededogen en een betere toekomst voor mens en dier.
Lessen van Holocaust-overlevenden en de beweging naar veganisme Meer lezen »
Tofu is een voedzaam product gemaakt van sojamelk, gestremd met natuurlijke mineralen zoals calciumchloride, calciumsulfaat en magnesiumsulfaat. Het biedt essentiële aminozuren, eiwitten, en isoflavonen, en ondersteunt botgezondheid en hartgezondheid. Ontkracht misverstanden over tofu’s ‘chemische’ bestanddelen en ontdek de voordelen.
Tofu: gezond of chemisch product? Meer lezen »
Gefrituurd voedsel is calorierijk en verslavend, wat kan leiden tot gezondheidsproblemen zoals obesitas en hartziekten. Dr. Michael Greger adviseert gezondere kookmethoden zoals bakken en stomen, en het eten van volwaardige, onbewerkte voedingsmiddelen om deze risico’s te verminderen en een gezondere levensstijl te bevorderen.
De gezondheidsrisico’s van gefrituurd voedsel Meer lezen »
“How Not to Die” van Dr. Michael Greger onderzoekt hoe plantaardige voeding ernstige ziekten kan voorkomen en omkeren. Het boek biedt wetenschappelijke inzichten en praktische adviezen, ondersteund door de “Daily Dozen” lijst van gezonde voedingsmiddelen, om lezers te helpen hun gezondheid te verbeteren en langer te leven.
Boekbespreking: How Not to Die van Dr. Michael Greger Meer lezen »
Dit essay verkent de invloed van zout op het darmmicrobioom en de bredere gezondheidseffecten zoals hoge bloeddruk en hartziekten. Het benadrukt het belang van een matige zoutinname en de positieve rol van een vezelrijk, plantaardig dieet in het ondersteunen van een gezond microbioom en het verminderen van gezondheidsrisico’s.
Zout en gezondheid: meer dan een korreltje waarheid Meer lezen »
In “The Cheese Trap” onthult dr. Neal Barnard de gezondheidsrisico’s van kaasconsumptie, waaronder gewichtstoename, verslaving, en hormonale verstoringen. Hij benadrukt de voordelen van een plantaardig dieet voor een betere gezondheid en ethische dierbehandeling.
De gevaarlijke verleiding van kaas Meer lezen »
Proef de smaak van Spanje met deze heerlijke plantaardige paella, perfect bereid in je multicooker. Deze eenpansmaaltijd barst van de kleurrijke groenten, geurige specerijen en voedzame rijst. Eenvoudig te maken en vol van smaak, biedt dit gerecht een heerlijke en gezonde optie voor elke dag van de week.
Plantaardige paella (multi-cooker-recept) Meer lezen »
“Ultra-Processed People” onthult de schadelijke impact van ultra-processed food (UPF) op onze gezondheid en het milieu. Het roept op tot actie voor een gezonder voedingspatroon en benadrukt de noodzaak van bewustwording en verandering, ook in Nederland waar UPF-consumptie een aanzienlijk probleem blijft.
Dr. Michael Greger benadrukt het belang van vitamine B12 en D-supplementen voor veganisten en mensen met weinig zonlicht. Omega-3 vetzuren uit algenolie en creatine voor ouderen kunnen ook nuttig zijn. Hij pleit voor een volwaardig plantaardig dieet als de beste bron van voedingsstoffen, met supplementen als aanvulling wanneer nodig.
Essentiële supplementen en vitamines volgens dr. Michael Greger Meer lezen »
