In de afgelopen twee decennia zijn de voornaamste oorzaken van ziekte en overlijden relatief constant gebleven. Desondanks is chronische nierziekte een van de aandoeningen waarvan het aantal gevallen het sterkst is gestegen. Deze toename wordt toegeschreven aan onze eetgewoonten, vooral aan een dieet dat rijk is aan vlees en suiker. Onderzoek1 heeft aangetoond dat overmatige […]
Welk soort eiwit is het beste voor onze nieren? Meer lezen »
Recente studies hebben het complexe verband tussen dieet en emotioneel welzijn belicht, met name met betrekking tot de consumptie van arachidonzuur dat wordt aangetroffen in dierlijke producten. De bevindingen suggereren dat voedingskeuzes niet alleen de fysieke gezondheid beïnvloeden, maar ook aanzienlijke invloed hebben op emotionele toestanden, en mogelijk nieuwe wegen bieden voor de behandeling van
Plantaardige voeding en depressies Meer lezen »
Ontdek de fascinerende wereld van telomeren, de ‘zekeringen’ van ons leven, en hoe ze een sleutelrol spelen in het verouderingsproces. In deze blog duiken we in de wetenschap achter telomeren en hoe een gezond dieet, met de focus op volwaardige plantaardige voeding, de activiteit van het levensverlengende enzym telomerase kan stimuleren. Een baanbrekende studie onthult het potentieel om cellulair ouder worden om te keren door eenvoudige veranderingen in levensstijl. Verken de intrigerende connectie tussen voeding, telomeren en een mogelijk pad naar een langer, gezonder leven. Benieuwd naar het geheim van Methusalem? Lees verder en ontdek de wetenschap achter een mogelijke sleutel tot onsterfelijkheid!
De Wetenschap van Telomeren, Plantaardige Voeding en Onsterfelijkheid Meer lezen »
Een nieuw onderzoek heeft aangetoond dat vroege jagers-verzamelaars op het Andes-Altiplano een veel diverser dieet hadden dan eerder werd gedacht. De studie, gepubliceerd in het tijdschrift PLOS ONE, suggereert dat deze vroege mensen voornamelijk planten aten, en slechts in beperkte mate op grote zoogdieren jaagden.
Vroege jagers-verzamelaars op het Andes-Altiplano aten vooral planten Meer lezen »
Ingrediënten: Instructies:
plakkerige ananas en tofu roerbak Meer lezen »
Geniet van een verwarmende en voedzame vegan spruitjesstoofpot, perfect bereid in je multicooker. Deze stoofpot combineert de rijke smaken van specerijen met verse groenten en eiwitrijke kikkererwten, geserveerd over voedzame quinoa. Het is een eenvoudig en gezond gerecht dat ideaal is voor elke dag van de week.
Vegan spruitjesstoofpot (multi-cooker-recept) Meer lezen »
Ingrediënten: Instructies:
Mexicaanse rijstschotel (Multi-cookerrecept) Meer lezen »
Wok de groentenspaghetti een paar minuten in een beetje groentenbouillion en serveer deze met de pestosaus en geroosterde kikkererwten. Recept voor vegan pestosaus: Ingrediënten: Instructies: Geroosterde kikkererwten: Ingrediënten: Instructies:
Groentenspaghetti met geroosterde kikkererwten en pestosaus Meer lezen »
Ingrediënten: Instructies: Je kunt deze groentenspread met verschillende soorten bonen maken, afhankelijk van je smaak en voorkeuren. Witte bonen zijn slechts één optie, maar je kunt ook experimenteren met andere bonen zoals kikkererwten, zwarte bonen, kidneybonen of cannellinibonen. Het basisrecept blijft hetzelfde: geroosterde groenten (bijvoorbeeld paprika) en bonen worden gemengd met knoflook, olijfolie en citroensap.
Geroosterde paprika groentenspread Meer lezen »
