Nederland op weg naar minder vlees? Een trage maar betekenisvolle verschuiving

Essay's /

De Nederlandse eetcultuur is doordrenkt van vlees. Van stamppot met rookworst tot broodjes kroket: vlees is eeuwenlang een vanzelfsprekend onderdeel geweest van het dagelijks menu. Toch is er de afgelopen jaren iets aan het schuiven. De cijfers laten zien dat de vleesconsumptie langzaam afneemt, en hoewel de daling bescheiden is, vormt ze een belangrijk signaal […]

Nederland op weg naar minder vlees? Een trage maar betekenisvolle verschuiving Meer lezen »

Linzenwraps met hummussaus, geroosterde groenten & crispy kikkererwten

Recepten /

Plantaardig, glutenvrij, eiwitrijk en verrukkelijk fris door mango 🥞 Basisrecept: linzenpannenkoekjes (voor 6 stuks) Ingrediënten: Bereiding: Vulling & toppings Knapperige kikkererwten (airfryer) Airfryer: 15–20 min op 180°C (schud halverwege)Alternatief (oven): 25–30 min op 200°C Geroosterde groentemix Oven: 20–25 min op 200°COf: in de pan bakken tot zacht & licht gekaramelliseerd Champignons (apart gebakken) Apart serveren

Linzenwraps met hummussaus, geroosterde groenten & crispy kikkererwten Meer lezen »

Caribbean Power Stoof

Recepten /

met zoete aardappel, rode linzen & Lidl’s zonnige curry Vegan | Instant Pot | Comfort & spice in één kom Ingrediënten (voor 2-3 porties) Bereiding in de Instant Pot: Tofu Maffia Tip “Deze stoof is als Bob Marley op een wolk van kokosmelk: warm, pittig en een beetje zoet.Perfect als je mentaal vastzit in een

Caribbean Power Stoof Meer lezen »

Contact
Contact