Tag: plantaardig
-
Van kas tot kool: waarom alle groenten (zelfs de ‘slechtste’) schoner zijn dan vlees
Veelgehoord in discussies: “Maar jouw tomaten uit de kas hebben ook een hoge uitstoot!” Feit: zelfs de meest energie-intensieve kasgroente scoort nog altijd vele malen lager dan vlees of zuivel. In dit artikel leggen we uit waar de uitstoot van groenten vandaan komt, waarom de vergelijking met dierlijke producten misleidend is, en hoe je je…
-
Vegan spruitjesstoofpot (multi-cooker-recept)
Geniet van een verwarmende en voedzame vegan spruitjesstoofpot, perfect bereid in je multicooker. Deze stoofpot combineert de rijke smaken van specerijen met verse groenten en eiwitrijke kikkererwten, geserveerd over voedzame quinoa. Het is een eenvoudig en gezond gerecht dat ideaal is voor elke dag van de week.