Tag: voedingsonderzoek
-
Vegetariërs hebben aanzienlijk minder kans op kanker
Een nieuwe grootschalige studie onder bijna 80.000 mensen laat zien dat vegetariërs aanzienlijk minder kans hebben op meerdere vormen van kanker, waaronder darm-, maag- en lymfekanker. Veganisten lieten de sterkste daling zien, maar ook lacto-ovo- en pesco-vegetariërs profiteerden. Er werd geen verhoogd risico gevonden voor welke kankersoort dan ook.
-
Het effect van vegetarische diëten op botgezondheid: een overzicht
Een cross-sectionele studie vergeleek botmineraaldichtheid (BMD) en voedingsinname tussen veganisten, lacto-ovo-vegetariërs en omnivoren. Er waren geen significante BMD-verschillen, maar veganisten hadden hogere parathyreoïdhormoon (PTH) niveaus. Adequate inname van vitamine D en B12 is cruciaal voor veganisten om botgezondheid te behouden (Galchenko et al., 2024).