-
Proef de smaak van Spanje met deze heerlijke plantaardige paella, perfect bereid in je multicooker. Deze eenpansmaaltijd barst van de kleurrijke groenten, geurige specerijen en voedzame rijst. Eenvoudig te maken en vol van smaak, biedt dit gerecht een heerlijke en…
-
Ultra-processed food: waarom we eten wat geen voedsel is en waarom we niet kunnen stoppen
“Ultra-Processed People” onthult de schadelijke impact van ultra-processed food (UPF) op onze gezondheid en het milieu. Het roept op tot actie voor een gezonder voedingspatroon en benadrukt de noodzaak van bewustwording en verandering, ook in Nederland waar UPF-consumptie een aanzienlijk…
-
Essentiële supplementen en vitamines volgens dr. Michael Greger
Dr. Michael Greger benadrukt het belang van vitamine B12 en D-supplementen voor veganisten en mensen met weinig zonlicht. Omega-3 vetzuren uit algenolie en creatine voor ouderen kunnen ook nuttig zijn. Hij pleit voor een volwaardig plantaardig dieet als de beste…
-
Chocolade-banaan-milkshake
Een milkshake met bevroren banaan, amandelmelk en cacao is niet alleen heerlijk, maar ook supermakkelijk te maken! Hier is een simpel recept.
-
Hoe bewerkt voedsel bijdraagt aan chronische ontstekingen
Bewerkte voedingsmiddelen bevatten vaak pro-inflammatoire ingrediënten zoals verzadigde vetten, transvetten en suiker, die chronische ontstekingen bevorderen. Dit verhoogt het risico op ziekten zoals hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en kanker. Het verminderen van bewerkte voeding en kiezen voor onbewerkte,…
-
Super Duper Veggie
Dit recept is een verbeterde versie van Bryan Johnson’s Super Veggie. Het bevat voedzame aanpassingen zoals zwarte bonen of bruine linzen, paksoi, chiazaad en witte wijnazijn, zonder olie. Deze gezonde en smakelijke maaltijd biedt een optimale voedingswaarde en is eenvoudig…
-
Kunnen we de ziekte van Alzheimer omkeren met een plantaardig dieet?
Onderzoek door Dr. Dean Ornish toont aan dat een plantaardig dieet de progressie van de ziekte van Alzheimer kan vertragen, stoppen of zelfs omkeren. Een gezonde levensstijl met een dieet rijk aan groenten, peulvruchten, fruit en volle granen biedt een…
-
Olie: een kritische blik op voedingswaarde en gezondheidseffecten
Olie, met name olijfolie, wordt vaak geprezen om zijn vermeende gezondheidsvoordelen, vooral binnen de context van het mediterrane dieet. Dr. Michael Greger biedt echter een genuanceerde en vaak kritische kijk op het gebruik van olie in onze voeding. Dit artikel…
-
Bieten-udon noodles
Ingrediënten: Instructies: Instructies:
-
Heeft een mens vlees nodig?
Het korte antwoord is: nee, een mens heeft geen vlees nodig om gezond te blijven. Er zijn tal van manieren om alle essentiële voedingsstoffen die je nodig hebt, uit een plantaardig dieet te halen.
-
De gezondheidsimpact van vleesconsumptie
Dr. Michael Greger bespreekt uitgebreid de gezondheidsimpact van vleesconsumptie in zijn boeken, waarbij hij vooral de negatieve gevolgen benadrukt en pleit voor een plantaardig dieet voor optimale gezondheid.
-
Gezondheidsgevolgen van het carnivoordieet
Het carnivoordieet, waarbij men uitsluitend dierlijke producten consumeert en plantaardige producten volledig vermijdt, heeft de laatste tijd veel aandacht gekregen. Hoewel dit dieet voordelen kan bieden, zoals gewichtsverlies, zijn er ook aanzienlijke gezondheidsrisico’s aan verbonden. Hieronder worden de potentiële gezondheidsvoordelen…